Yvonne's EZ Wonderland

游壽司，藏在麗水街裡的壽司小店，

讓在台北市區的我們，就可以體驗大海的鮮味唷！

2011.01.15

近兩三個月，每個週末都在師大附近覓食，

在不熟識的地方亂逛，就像尋寶般常會有著意外的驚喜。

某個星期六的中午，經過了一家門口排滿人群的壽司店，

一瞧，這不是在網路上頗富盛名的游壽司嗎！

二話不說，馬上和遠在香格里拉的泰德連線，約好一月中一起來大啖海鮮！

衝著店裡一次只能接待10位客人，早早就訂好位子嘍，

當天下午，由於正在上課，所以漏接了打來確認訂位的電話，

一回撥，電話被接起的同時傳來＂陳小姐您好，這裡是游壽司。＂

哇！我當場感動地快掉下淚來！有沒有這麼用心的店啊！

雖然這不是個很困難的技術，尤其是這樣一輪只接10位的小店，

在台灣，＂能不能＂和＂做不做＂還是有段距離，

希望多些這樣用心用感情的店家，台灣的餐飲業未來將是無可限量！

再優的美味，少了酒的陪伴就是顯得＂沙必細＂（さびしい）

本想在寒流天點上一壺溫清酒，不過主廚大力推薦順口但要冰冰喝的獺祭，

冰冰喝就冰冰喝，反正也澆不熄我們對壽司的熱情啦！

果然滑順甘甜，果然聽主廚的就對了！

三位師傅就負責照顧今晚10位饕客的五臟廟，

其實一進門，師傳只問了一句＂有什麼不吃嗎？＂

我們也只回了一句＂什麼都吃！＂

就開始了今天的晚餐了！

隔壁的4位大姐也是High咖，大夥就在這樣的溫暖小空間和師傅亂聊，

聊著聊著，還會互相給對方一個讚！很有趣的氣氛！

新鮮的壽司，搭著淡淡的柚香、岩鹽、小細蔥（忘了叫什麼名字）

師傅不時拿著火槍微炙帶有油花的魚生，香氣滿溢店裡，口水直流！

讓在香格里拉山上閉關半年的泰德彷彿聽到大海的召喚，有海浪聲唷！

今晚干貝大大又蟬聯冠軍的寶座，希望不久的將來能找到實力相當的挑戰者！

游壽司（本店）

台北市麗水街18-2號

02-2322-5531

11:30 ~ 14:00 ; 17:30 ~ 21:30